关于我们

高山: 福鼎的风土有东有西、有高有低，因为不同，所以美好。 海拔800米高的磻溪山顶，是享尔白茶的故乡。 乔木型的茶树，饱满水气环抱，与山林为伴， 吸吐之间，俊俏淡雅，全给烙印在茶叶上。 日光: 日光萎凋，是最自然的做法。 它让茶叶薄薄地摊放在竹席上，直挺挺地享受春天和煦的阳光。 因为日晒茶温度比较低，发酵过程自然而均匀，对长期存放具有比较高的价值。 健壮的茶根，肥厚的叶片，带着花香和蜜韵，倒出温润厚实的茶汤。 传统: 传统工艺日光萎凋制作，是传统的福鼎白茶制作方法。 它不炒不揉，把所有的工序精简到最极致的程度，却也是十分有限制的做法， 阴雨天不能做、南风天空气湿度大不能做、早上太早了湿气重不能晒， 中午时间太阳太猛烈了会晒红掉需要搬回室内，傍晚开始下露水了也就需要搬回去了。 每天来回搬动至少4次，在日光下晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干， 以最少的工序进行加工，自始至终保持着它的天然模样， 让白茶最大程度上保留了茶叶中的营养成分。 情怀: 惜物的人了解瑕疵会存在，不完美是常态。 纯正高山，传统日晒，是享尔坚守的一份爱茶情怀。 经风土的孕育，人文的探索，更因茶师的精益求精，成就了这杯敬饮之茶。 那清雅的茶香，在我们手执的杯中飘散出来， 这令人难忘的滋味征服了我們挑剔的味蕾， 也充满了祝福与温暖，还有纯朴体贴的心意。 ...